Questo tè è uno dei tesori più preziosi del mondo dei tè. Cresce nelle montagne del sudest della Cina. Per più di un secolo, solo le migliori e più giovani foglie delle migliori qualità di tè verde hanno format la base di questa rarità. Le foglie non ancora del tutto essiccate sono mescolate fino a sei volte con fiori freschi di gelsomino delicatamente profumati, poi setacciate e arrotolate a mano a formare piccole perle. La foglia racchiude il delicato aroma di gelsomino e lo rilascia solo all’infusione. Il fatto che sono stati colti “due foglie e un germoglio” si vede all’infusione. L’infuso ha un elegante color champagne.